Le bac est un petit bateau ressemblant à un mini ferry qui permet de traverser deux rivages de la Seine entre Rouen et Le Havre. Le département de la Seine Maritime abrite 6 bacs de nature fluviale (Dieppedalle, Val de la Haye, la Bouille, le Mesnil-sous-Jumièges, Jumièges et Yainville) et 2 de nature maritime (Duclair et Quillebeuf-sur-Seine) assurant un service public. La différence entre ces 2 natures est le nombre de tonneaux : en dessous de 50 c’est fluvial et au-delà c’est maritime, entrainant des mesures supplémentaires en termes de personnel à bord. Aujourd’hui, la traversée est gratuite mais cela n’a (et ne sera ?) pas toujours été le cas, seuls les résidents du département 76 ayant par le passé un accès illimité et gratuit.
Le Bac de la Bouille-Sahurs (en référence aux 2 villes de chaque côté de la Seine) porte le numéro 20. S’il n’existe aucun pont jusqu’en 1959 c’est parce qu’il faut laisser minimum 50 mètres de hauteur pour permettre le passage des navires de hautes mer allant jusqu’à Rouen. Ainsi, le pont de Tancarville, le pont levant Flaubert de Rouen et les bacs permettent les traversées de la Seine en respectant cette exigence. Ce sont tout de même 10 millions de passagers qui empruntent chaque année ces bacs de la Seine.
Sur place, le village de la Bouille offre un joli parcours de découverte. Flâner devant le square Hector MALOT en profitant de la vue sur la Seine, ou longer ce quai de Seine, un véritable rappel de cette belle balade à Saint Valery sur Somme. En passant dans le cœur du village, dans la rue parallèle au quai de Seine on trouve de jolies maisons et une ambiance caractéristique des campagnes. La vue ressemble à s’y méprendre avec Saint Valéry Sur Somme, les maisons laissant entrevoir la berge et la Seine. N’oubliez pas de lever les yeux pour admirer la belle maison située sur la Côte Albert LAMBERT.
La Maison Blanche est un restaurant gastronomique situé sur le quai de Seine, avec une vue imprenable sur la Seine et le bac (transport fluvial de véhicules des rives La Bouille – Sahurs). Un cadre épuré, un décor contemporain et zen nous accueille pour un repas de qualité. Je vous conseille de réserver à l’avance votre table et de demander d’être placé à l’étage, contre la fenêtre, vue sur la Seine, c’est tout simplement grandiose, sublime avec ce temps printanier. Notre repas est ponctué des passages de navires dans ce décor de falaises blanches et de verdure, c’est très apaisant.
En entrée j’ai pris une Bruschetta de légumes, tchoutchouka de tomates, poivrons rouges et basilic avec mozzarella fondue. C'était très original et bon, mais bien épicé. Il y avait également en entrée une crème de topinambour aux moules de nos côtes, une entrée toute en légèreté. En plat nous avons pris le saumon grillé à la plancha, beurre blanc poivre de Timut accompagné d'une demie asperge et d'une verrine de lentilles très bien assaisonnée. Nous avons terminé le repas par un café accompagné d'une meringue et d'un biscuit.
C'est un lieu qui mérite à être connu, car l'emplacement est tout simplement magnifique, la vue dégagée sur les courbures de la Seine et du bac de La Bouille. Le cadre du restaurant est très chic, très épuré, design un peu comme dans un écrin, ce qui offre un instant de relaxation et de plaisir. Niveau gastronomie nous avons affaires à un restaurant porté sur le haut de gamme mais qui au nom de cette gastronomie offre des quantités riquiquis. J'ai encore du mal à digérer la demie asperge et l'échantillon de lentille en crumble dans sa verrine. C'est en revanche exécuté avec une qualité à la hauteur de nos attentes. Mais les grands appétits devrons se porter sur d'autres plats. Absorbé par le paysage offert par la vue à l'étage et la qualité du repas, la faible quantité est finalement appréciable pour continuer la balade digestive le long de la Seine.
Vous rendre à La Maison Blanche : 1 Quai Hector Malot - 76530 La Bouille
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Diaporama de l'abbaye Saint-Georges de Boscherville - 2016. 29 photos composent ce diaporama. La vidéo dure 00:01:56
